O Bolo Gelado Trufado de Natal é uma sobremesa que combina elegância, sabor e a alegria das festas de fim de ano. Perfeito para celebrar momentos especiais, ele une camadas fofinhas de bolo de chocolate com um recheio cremoso e uma cobertura de ganache que derrete na boca.
Essa delícia é uma maneira prática e criativa de agradar a família e amigos, transformando a mesa de sobremesas em um verdadeiro banquete natalino. Sua apresentação impecável, com brilho e camadas simétricas, também o torna uma excelente opção para presentear ou até comercializar.
Mais do que uma sobremesa, o Bolo Gelado Trufado de Natal traduz o espírito festivo em cada fatia. Os sabores intensos e texturas equilibradas fazem deste bolo um destaque indispensável em qualquer ceia ou comemoração especial.
Ingredientes:
- Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 3/4 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio de creme trufado:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- 200 g de chocolate branco picado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Cobertura (ganache):
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 1 colher (sopa) de glucose de milho (opcional, para brilho)
