Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Jamon Asado
2 kg de jamón de cerdo fresco.
2 vasos de vino blanco.
Aceite de Oliva.
4 dientes de ajo.
1 ramita de Perejil.
1 cucharada de Pimentón dulce.
Pimienta blanca, Tomillo y sal.
Cómo preparar Jamon Asado
Es una receta muy sencilla y que da para muchos comensales. Tan sólo hay que adobar el jamón y asarlo durante unas 3 horas.
Lo primero que tenemos que hacer es preparar el adobo el jamón. Para ello pelaremos y cortaremos 4 ajos, y los machacamos en un mortero con un pelín de sal y perejil bien picadito.
Colocamos el jamón en la fuente del horno y le hacemos 2 cortes en la parte superior. A continuación esparcimos el adobo de ajos por encima del jamón y le añadimos un poco de pimienta, tomillo, el vaso de vino y un poco más de sal.
