Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o repolho fatiado e a cenoura ralada. Se desejar uma textura mais macia, deixe-os de molho em água gelada por 10 minutos e escorra bem antes de usar.
- Em outra vasilha, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo até formar um molho homogêneo.
- Despeje o molho sobre o repolho e a cenoura, misturando bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos pelo creme.
- Finalize com o cheiro-verde picado e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se harmonizem.
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Salada de Repolho Cremosa:
- Repolho mais crocante e saboroso: Para um repolho mais crocante, deixe-o de molho em água gelada com algumas pedras de gelo por 10 minutos antes de preparar a salada. Isso ajuda a manter sua textura firme e realça o frescor do ingrediente. Depois, escorra bem e seque com papel-toalha antes de misturar ao molho.
- Molho mais equilibrado e saboroso: Se preferir um molho mais suave, troque parte da maionese por iogurte natural. Isso reduz a gordura da receita e adiciona um leve toque de acidez, tornando a salada ainda mais refrescante. Outra opção é acrescentar uma colher de mostarda amarela para um sabor levemente picante e especial.
- Variações e incrementos: Para uma versão mais nutritiva e completa, você pode adicionar frango desfiado, atum ou até mesmo maçã ralada, que traz um toque agridoce especial. Outra sugestão é incluir milho verde ou uvas-passas, que combinam perfeitamente com o sabor dessa salada.
