Frutas y verduras
9. Hornea el pudin
Hornea durante 45-50 minutos o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto. Durante este tiempo, los aromas del pan, las especias y las pasas se intensificarán, llenando tu cocina con un olor irresistible que hará que todos se acerquen.
10. Deja enfriar y sirve
Retira el pudin del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de servir. Puedes disfrutarlo solo, o acompañarlo con salsa de vainilla, caramelo o helado para un postre aún más indulgente y especial.
Consejos y secretos para un pudin de pan perfecto
Usa pan del día anterior: El pan ligeramente seco absorbe mejor la mezcla, evitando que quede demasiado líquido.
Distribución uniforme de pasas: Asegúrate de que las pasas se repartan bien entre los trozos de pan para que cada bocado tenga un toque dulce.
Capas crujientes: No te saltes la mantequilla derretida y los trozos de pan en la parte superior; son la clave para obtener diferentes texturas.
Opciones de variación: Puedes añadir nueces, almendras, chips de chocolate o incluso frutos secos variados para personalizar tu pudin.
Recalentado: Este pudin se puede disfrutar caliente, a temperatura ambiente o incluso ligeramente gratinado para recuperar la capa crujiente después de almacenarlo.
Cocinas, vitrocerámicas y hornos
Por qué este pudin es tan especial
El pudin de pan con pasas y diferentes texturas destaca por varias razones:
Contraste de texturas: La combinación de un centro suave y cremoso con una capa superior crujiente ofrece una experiencia sensorial única.
Dulzor natural: Las pasas añaden un toque dulce sin necesidad de exceso de azúcar, equilibrando los sabores.
Aromas reconfortantes: La canela y la nuez moscada aportan un aroma cálido que remite a la cocina casera y a momentos especiales.
Versatilidad: Puedes servirlo solo, con salsas, o incluso acompañarlo con helado para un postre más indulgente.
Además, esta receta es perfecta para cualquier ocasión: desde reuniones familiares hasta celebraciones especiales, o simplemente como un capricho dulce para ti mismo.
Comida
Ideas para acompañar tu pudin de pan
Para elevar aún más la experiencia, puedes acompañar tu pudin con:
