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Pollo Asado a la Naranja
Cosciotti di tacchino alle erbe aromatiche (Jamoncitos de pavo a las hierbas aromáticas )
Los pincelamos con aceite de oliva y los ponemos en un recipiente apto para el horno, con un dedo de agua y un poco de brandy.
Lo introducimos en el horno, a 180º C, durante una hora, y lo vamos regando con el caldo que va soltando.
Otra opción, más rápida, es freír el pollo, pasándolo por huevo y pan rallado previamente, en abundante aceite de oliva. ¡Delicioso!
