Modo de Preparo:
- Prepare a camada de morango: Dissolva a gelatina de morango no leite quente e misture bem até ficar homogêneo. Em seguida, bata no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite por 2 minutos. Despeje essa mistura em um refratário grande e leve à geladeira por 30 minutos, até firmar levemente.
- Prepare a camada branca: Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o leite em pó e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Espere amornar e despeje delicadamente sobre a camada de morango.
- Finalize e decore: Com a sobremesa já fria, cubra com o chocolate ralado ou granulado. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir, para que as camadas fiquem bem firmes e geladinhas. Sirva gelado e aproveite cada colherada dessa delícia!
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Pavê Napolitano:
- Capriche na textura das camadas: Para garantir que as camadas fiquem bem definidas, leve cada uma à geladeira por alguns minutos antes de adicionar a próxima. Isso evita que as cores se misturem e deixa o pavê com um visual muito mais bonito e profissional.
- Substitua os sabores para variar: Você pode adaptar a receita com outros sabores de gelatina, como uva, maracujá ou abacaxi, criando novas combinações. Essa variação é ótima para quem gosta de inovar e surpreender a família com sobremesas diferentes a cada preparo.
