Pastel Nube de Chocolate: Un Postre Irresistible

  • ½ taza de agua: Se utiliza para diluir el cacao y dar más humedad al bizcocho.
  • 1 taza de harina de trigo: La base del bizcocho, proporciona estructura.
  • 1 taza de azúcar: Añade dulzura y ayuda a la textura del bizcocho.
  • Para el relleno:

    • 1 lata de leche condensada: El ingrediente principal del relleno cremoso.
    • 1 taza de crema de leche: Aporta suavidad al relleno.
    • 150 gramos de chocolate amargo (mínimo 70% cacao): Da un sabor intenso y balancea la dulzura del relleno.

    Para la calda:

    • 1 taza de leche: Base líquida para la calda.
    • 2 cucharadas de cacao en polvo: Intensifica el sabor a chocolate de la calda.
    • 2 cucharadas de azúcar: Aporta dulzura a la calda.

    Para la cobertura:

    200 gramos de chocolate amargo (mínimo 70% cacao): La base de la cobertura.

    1 taza de crema de leche: Se utiliza para hacer una ganache suave y brillante.

    lvo de hornear: Ayuda a que el bizcocho suba y quede esponjoso.