A pasta de amendoim caseira é uma excelente alternativa para quem busca uma opção mais natural e econômica, feita com poucos ingredientes. Além de ser deliciosa e nutritiva, ela é rica em proteínas, gorduras saudáveis e vitaminas. A simplicidade dessa receita faz com que qualquer pessoa, mesmo sem habilidades avançadas na cozinha, consiga prepará-la em casa com facilidade.
Ao utilizar amendoins torrados e um pouco de sal, você consegue criar uma pasta versátil que pode ser usada em várias refeições, desde lanches rápidos até em receitas mais elaboradas. A textura cremosa e o sabor inconfundível são ideais para quem gosta de alimentos saudáveis e saborosos. Fazer sua própria pasta de amendoim também permite controlar a quantidade de sal e evitar conservantes.
Além disso, preparar essa receita em casa garante frescor e uma experiência mais autêntica do que as pastas industrializadas. É uma ótima maneira de adaptar o sabor conforme suas preferências, seja deixando-a mais suave ou mais intensa. Com apenas dois ingredientes, você pode criar uma pasta de amendoim personalizada e feita do seu jeito.
Ingredientes:
- 500 g de amendoim torrado (sem casca e sem sal)
- 1/2 colher de chá de sal (opcional)
Modo de preparo:
- Torrar o amendoim (se necessário) : Caso as amêndoas não contenham torrados, você pode colocá-los em uma assadeira e levar ao forno por cerca de 10 minutos a 180°C. Isso ajuda a intensificar o sabor.
- Processador de amendoim : Coloque os amendoins no processador de alimentos e comece a bater. No início, o amendoim vai se transformar em uma farofa grossa, mas continuar batendo.
- Aguarde a transformação : Após alguns minutos, o amendoim receberá a liberar seu óleo natural, tornando-se uma pasta cremosa. Isso pode levar de 5 a 10 minutos, dependendo do processador.
- Adicione sal : Quando a massa atingir a consistência desejada, adicione o sal a gosto e bata por mais alguns segundos.
- Armazenar : Transfira a massa para um pote de vidro hermético e guarde na geladeira.
