Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 200ml de leite morno
- 100g de açúcar
- 80g de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- Raspas de limão ou laranja (opcional)
- Frutas cristalizadas ou passas (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o fermento com o leite morno e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- Adicione os ovos, a manteiga derretida, o restante do açúcar e uma pitada de sal à mistura de fermento.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- Se desejar, adicione raspas de limão ou laranja, bem como frutas cristalizadas ou passas, para dar um toque especial à massa.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos conforme desejar. Coloque em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os pãezinhos por 20-25 minutos, ou até dourarem.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro, se desejar.
- Agora é só saborear essa delícia!
Subtítulo 3: Dúvidas Comuns Sobre Pão Doce Caseiro
