A massa de panqueca sem farinha de trigo é uma alternativa deliciosa e saudável para quem deseja evitar o glúten ou simplesmente experimentar algo diferente. Feita com aveia em flocos finos, essa receita oferece uma textura leve e uma versatilidade incrível, perfeita tanto para recheios salgados quanto doces. Além disso, é uma ótima maneira de incorporar mais fibras à sua dieta de forma saborosa.
Preparar essa massa é simples e prático, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Com apenas alguns ingredientes básicos, como ovos, leite e aveia, você pode criar panquecas macias e nutritivas. A aveia, rica em fibras e nutrientes, não só substitui a farinha de trigo com maestria, mas também adiciona um sabor levemente adocicado e uma textura agradável às panquecas.
Esta receita é ideal para qualquer ocasião, seja um café da manhã reforçado, um almoço leve ou um jantar rápido. A flexibilidade da massa permite que você a adapte conforme suas preferências e criatividade, experimentando diferentes recheios e coberturas. Com nosso passo a passo detalhado, você poderá preparar panquecas deliciosas e surpreender a todos com essa versão inovadora e saudável.
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos finos (ou aveia comum triturada)
- 1 xícara de leite (pode ser leite vegetal)
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo (ou óleo de coco)
- 1 colher de chá de fermento em pó (opcional, para panquecas mais fofas)
