Modo de Preparo:
- Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar
- Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, e metade do abacaxi cozido
- Junte a gelatina e torne a bater
- A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar
- Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme.
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Gelado de Abacaxi:
- Escolha do Abacaxi: Para garantir um sabor mais doce e intenso, escolha um abacaxi bem maduro. Um truque para identificar a maturidade é verificar a cor da casca, que deve estar amarelinha e sem manchas verdes. O aroma também é um indicativo importante; quanto mais doce o cheiro, mais maduro o abacaxi estará.
- Variedade de Gelatina: Embora a receita original use gelatina de abacaxi, você pode experimentar outras variedades para criar sabores diferentes. Gelatina de maracujá ou coco pode dar um toque especial e inusitado à sobremesa, mantendo a essência tropical.
- Textura Cremosa: Se você deseja uma textura ainda mais cremosa, adicione uma colher de sopa de manteiga ao bater os ingredientes no liquidificador. A manteiga ajudará a emulsificar a mistura, proporcionando uma textura mais rica e suave ao gelado.
