O sagu com frutas é uma sobremesa que conquista pela textura delicada e pelo sabor suave e refrescante. Sua base é feita com pequenas bolinhas de fécula de mandioca que, quando cozidas, ganham uma consistência macia e translúcida, ideal para combinar com frutas frescas e um creme levemente adocicado.
Essa receita traz uma releitura moderna e colorida do tradicional sagu, unindo a leveza das frutas tropicais com a cremosidade do leite condensado e do leite de coco. Além de deliciosa, é uma sobremesa linda visualmente, perfeita para servir em taças e surpreender os convidados.
Versátil e fácil de preparar, você pode adaptar os ingredientes conforme a estação e o seu gosto pessoal. Morango, manga, kiwi, pêssego ou uva são ótimas opções para dar sabor e cor à receita. Vamos ao passo a passo dessa delícia?
Ingredientes:
- Para o sagu:
- 1 xícara (chá) de sagu
- 1 litro de água
- Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 500 ml de leite integral
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Frutas picadas (sugestões):
- 1/2 xícara de morango
- 1/2 xícara de manga
- 1/2 xícara de kiwi
- 1/2 xícara de pêssego em calda escorrido
- Gelo (opcional, para servir bem gelado)
