O abacaxi assado no forno é uma receita deliciosa, que oferece um contraste perfeito entre o doce natural da fruta e o toque caramelizado que surge durante o processo de assar. Ao assar o abacaxi, seus açúcares naturais se intensificam e a fruta ganha uma textura mais macia e suculenta. É uma maneira simples e saborosa de preparar essa fruta tropical, trazendo à tona seu sabor único e inconfundível.
Essa receita é uma excelente escolha tanto como sobremesa quanto como acompanhamento para pratos salgados. Você pode utilizá-la em diversas ocasiões, desde um jantar casual até uma festa especial. O abacaxi assado combina muito bem com carnes, como carne de porco ou frango, mas também pode ser saboreado sozinho, como uma sobremesa rápida e cheia de sabor.
Além de seu sabor, o abacaxi é uma excelente fonte de vitaminas e minerais. É rico em vitamina C, antioxidantes e bromelaína, uma enzima que ajuda na digestão. Portanto, além de ser uma opção deliciosa, esse prato oferece vários benefícios à saúde. Vamos aprender a prepará-lo de maneira fácil e deliciosa!
Ingredientes:
- 1 abacaxi maduro
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de canela em pó
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional)
Modo de Preparo:
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Retire as folhas e a casca do abacaxi, cortando-o em rodelas de aproximadamente 2 cm de espessura.
- Em um refratário, derreta a manteiga e adicione o mel, o suco de limão e a canela, misturando bem até formar uma calda.
- Coloque as rodelas de abacaxi na travessa e regue com a calda preparada. Se preferir, salpique um pouco de açúcar mascavo por cima para intensificar o sabor caramelizado.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos ou até que o abacaxi esteja bem dourado e caramelizado, regando com a calda durante o processo.
- Sirva ainda quente e, se preferir, acompanhe com um sorvete de creme ou iogurte natural.
